腹ヒレ付近は鱗取りか包丁でする方が…刺さるおそれ サッと洗って~ サッとエラ取って~ サッと包丁入れて~案の定… 腹背中骨尾に向かう流れるように 醤油かけて食 汁物は酒塩のみ、たまに薄口。あとは赤だし 山椒の葉が一番良いな皮の焼きが甘かったかな…も…
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